黃酒以大米、黍米為原料，是一種古老的發(fā)酵類酒，黃酒含有豐富的營養(yǎng)，適量喝有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，豐富的B族維生素也是可以起到美容養(yǎng)顏的功效。在黃酒的制作過程中會對黃酒進行過濾，能夠做到去除其中的雜質(zhì)，使得黃酒更加透明，品質(zhì)會更好。

傳統(tǒng)的過濾方式會利用硅藻土、板框過濾等進行對黃酒中雜質(zhì)的去除，但是這種方式無法完全去除雜質(zhì)，細(xì)微的雜質(zhì)懸浮在液體中，在時間以及溫度的影響下會再次絮集，導(dǎo)致黃酒酒體渾濁。 而采用膜過濾設(shè)備進行對黃酒的過濾則是一個比較理想的選擇，首先黃酒是一種發(fā)酵酒，其中會存在一些細(xì)微的固體的雜質(zhì)，傳統(tǒng)過濾方式這些雜質(zhì)容易造成堵塞，需要停下進行處理，影響了生產(chǎn)速度也提高了生產(chǎn)成本，而膜過濾方式其雜質(zhì)不會堵塞膜孔，可以有效的攔截雜質(zhì)，做到將雜質(zhì)與黃酒的分離，提高黃酒純度。

其次黃酒中含有的一些細(xì)菌微生物等，是容易讓酒體渾濁的一大原因，而利用膜過濾設(shè)備通過膜的篩分原理，可以將其徹底攔截去除，其余成分可以通過膜孔濾出，實現(xiàn)了過濾澄清黃酒的作用，有效的提高了黃酒質(zhì)量和保質(zhì)期。

所以利用膜過濾設(shè)備對黃酒進行過濾處理是一個較好的過濾方式，膜過濾方式不僅高效同時也更加便攜，能夠有效的解決黃酒透光度不好，雜質(zhì)較多的問題，有提高黃酒的品質(zhì)以及延長保質(zhì)期的能力。