今天四川膜分離廠家成都泓潤科技來說一下膜分離技術(shù)在乳制品和牛奶加工中的應(yīng)用。近年來，乳品加工廠基本上都是采用反滲透設(shè)備和超濾設(shè)備加工脫脂乳和乳清液，現(xiàn)在利用膜技術(shù)分離濃縮乳清蛋白已成為比較常用的方式。

牛奶濃縮分離設(shè)備采用膜分離技術(shù)用于乳品加工可以降低能耗，減少廢水污染及綜合利用副產(chǎn)品等，對于乳清的回收利用率會變高，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

膜分離技術(shù)在乳制品中可以達(dá)到的效果是：牛奶濃縮、乳清脫鹽、牛奶的組分分離、廢水處理、回收蛋白質(zhì)、濾除牛奶或乳清中的細(xì)菌等等，可以說是發(fā)揮了相當(dāng)重要的作用。

現(xiàn)在四川膜分離廠家成都泓潤科技就來大概講解一些超濾濃縮脫脂乳和乳清液的加工流程，大概有8個步驟分別是：脫脂乳或乳清、預(yù)處理、超濾、脫鹽、蒸發(fā)、噴霧干燥、成品、包裝。

奶酪生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝是在脫脂乳中加入發(fā)酵劑和凝乳酶后再進(jìn)行混合和凝固，在此過程中會有25%的乳清蛋白從凝乳中析出排放到乳清中而流失。而用超濾(UF)濃縮脫脂乳，大部分乳糖可透過膜而被除去，大部分乳清蛋白被膜阻留在濃縮乳中，從而提高奶酪產(chǎn)量和質(zhì)量。其基本工藝步驟為：脫脂乳、預(yù)處理、超濾、濃縮液、加發(fā)酵劑、奶酪制造、奶酪。
 
反滲透法濃縮可去除60%以上的水分，可將牛乳的固形物含量由原來的8%提高到22%，而固形物的透過率只有0.15%～0.2%;脫脂乳濃縮采用溫度30～50℃超濾，可將脫脂乳濃縮到固形物3～4倍，通過稀釋過濾除去乳糖和鹽分后，可得到蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%的脫脂濃乳，然后進(jìn)行干燥。
 
四川膜分離廠家成都泓潤科技長期專注于膜分離技術(shù)的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用，并以制作微濾、超濾、納濾、反滲透膜過濾設(shè)備為主。歡迎電話咨詢：13438392009，解決你的分離難題。